Maçã Desidratada
INGREDIENTES
3 maçãs ou a gosto
Papel vegetal
Canela
MODO DE
PREPARO
Descasque as maçãs, retire o miolo, corte-as em tiras ou
rodelas.
Cubra uma forma com papel vegetal e disponha as maçãs
cortadas deixando algum espaço entre as fatias.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos com a
temperatura baixa próxima aos 50°.
Polvilhe com a canela
Dez Benefícios da Maçã para sua saúde
Um velho ditado diz que comer uma maça, por dia, mantém o
médico afastado. A concentração de fibras e vitaminas B, C e E faz desta fruta
uma importante aliada na prevenção de doenças. Caso não saiba do poder da maçã,
conheça dez benefícios que esta fruta pode trazer.
Diabates: A maçã é rica em pectina, uma fibra que ajuda no
controle da glicemia. Recomenda-se o consumo de duas maçãs pequenas
diariamente, esta quantidade é suficiente para a dose de pectina necessária.
Colesterol: Pesquisadores da Universidade da Flórida
constataram que a fibra pectina também auxilia na redução do mau colesterol ao
formar uma fibra na parede intestinal impedindo a absorção do colesterol e de
outras gorduras. O estudo foi realizado com 160 mulheres entre 45 e 65 anos de
idade.
AVC: Frutas com a polpa branca, como maçã e pera, podem
reduzir o risco de uma pessoa sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). Esta
é a conclusão de um estudo feito pela Universidade de Wageningen, na Holanda,
em que foram acompanhadas 20.069 pessoas, entre as idades de 20 e 65 anos. A
pesquisa levou dez anos para ser desenvolvida. Após este período, os
pesquisadores viram que as pessoas que mais comiam alimentos de polpa branca de
frutas e legumes tinham 52% menos chances de ter um AVC. Apesar de deixarem
claro que é preciso ter mais estudos para confirmar as descobertas, os
estudiosos afirmam que o consumo de uma maçã por dia, reduz o risco em cerca de
40%.
Problemas respiratórios: A maçã possui antioxidantes que
ajudam a melhorar a capacidade respiratória e ainda protegem os pulmões. Uma
pesquisa feita pela Universidade de Nottingham, Inglaterra, mostrou que as
pessoas que comem cinco maçãs ou mais por semana têm menos problemas
respiratórios, incluindo asma. A maçã também possui uma propriedade adstringente
que auxilia a garganta e as cordas vocais.
Doenças estomacais: A maçã possui agentes cicatrizantes que
ajudam os que sofrem de problemas como azia, gastrite e úlceras, além de
auxiliar no funcionamento intestinal. Esta fruta age de forma benéfica na
mucosa do sistema digestivo. Quem tem problemas de má cicatrização, equimoses e
sangramento das gengivas também pode melhorar este quadro comendo maçã.
Prevenção de cárie dentária: Esta infecção é causada por
causa de bactérias e o sumo das maçãs têm propriedades que podem matar até 80%
destes germes. Por isso, alguns dentistas recomendam oferecer maçãs para as
crianças que comem muitos doces, pois a fruta ajuda a proteger a superfície dos
dentes e gengivas.
Cérebro: Devido às vitaminas do complexo B, a fruta também
ajuda na prevenção de todo o sistema nervoso. Isso se dá por ela ser uma ótima
fonte de nutrientes, sendo rica em vitamina C e ácido fosfórico. Desta forma, a maçã ajuda a evitaar doenças
neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Câncer e envelhecimento: Por ser rica em taninos e
flavonóides, que são fitonutrientes que agem como antioxidantes, adstringentes
e antiinflamatórios, a fruta ajuda na prevenção do envelhecimento precoce. Os
flavonoides também auxiliam em doenças cardiovasculares. Além disso, a maçã
possui componentes que ajudam na prevenção do câncer de cólon, de próstata e de
mama.
Saciedade: As maçãs são muito recomendadas aos que querem
começar uma dieta. Isso porque a fruta possui fibras que ajudam a dar a
sensação de saciedade. A casca, por exemplo, possui fibras insolúveis que não
são digeridas e, por isso, ficam no estômago por mais tempo. Ela também tem o
poder de reduzir a vontade de comer doces e chocolates.
Vitaminas: Não é possível falar de todos os benefícios da
maçã, que são inúmeros. Mas, em resumo, por ela ter vitaminas B1, B2, B3, a
fruta auxilia no controle do crescimento, ajuda a evitar problemas de pele,
evita a queda de cabelo e ainda regula o organismo.
Márcia Sousa - Redação CicloVivo
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