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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Mexido de Tofu



250g de tofu
Uma cebola
Um raminho de salsa
Três colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Uma colher de chá de açafrão.

Refogar a cebola no azeite, colocar o tofu esmagado o sal, açafrão e a salsa. Deixar cozer um pouco mexer sempre.
Sirva com purê de batata ou arroz com cenoura ou ervilhas e uma boa salada.

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