Pizza Vegetariana

Receita especial e super saudável 

Pizza Vegetariana 

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de germe de trigo
1 colher (chá) de lecitina de soja
½ xícara de óleo de canola
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de água
Amido de milho para folhar

Modo de Preparo: 

Coloque a farinha, o germe e o sal em uma vasilha. Abra um espaço no centro e adicione o óleo, a lecitina e a água. Mexa e amasse bem.
Polvilhe o balcão com amido de milho e abra a massa com rolo em espessura fina e polvilhe um pouco de amido de milho. Dobre a massa e abra novamente. Repita o processo 4 vezes.
Modele no formato desejado, coloque em assadeira e coloque o recheio. Leve ao forno baixo para assar.

Recheio:

300g de milho verde
½ vidro de palmito picado
1 cebola
2 tomates
Salsinha, alho, sal e azeite a gosto
1 xícara de maionese de soja para decorar.

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes como uma salada.

Rendimento: 2 unidades

Receita retirada do site: www.vidanatural.org.br

[Equipe ASN, Augusto Cavalcanti]