Receitas com Manga

Suco de manga refrescante

Ingredientes

1 manga rosa grande cortada

1 limão sem casca lavado e cortado em quatro

Açúcar a gosto

500 ml de água

Gelo

Modo de Preparo:

Coloque tudo no liquidificador

Bata de 1 a 2 minutos

Coloque gelo e sirva

Observação: O açúcar é opcional. Gosto do suco sem açúcar,pois o sabor e o doce da fruta são mais acentuados.

Geleia de Manga

Ingredientes:

3 mangas Palmer (700g sem casca e sem caroço)

1 xícara de chá de suco de laranja lima(200ml)

1 pitada de sal

Modo de fazer: 

Descascar a manga e cortar em fatias grossas; Colocar numa panela de pressão com o suco e o sal; Para ficar mais doce usar suco de laranja ácida.

Cozinhar por 20 minutos pós início da pressão; Cozinhar bem abafado para concentrar o sabor. Destampar e ir mexendo até secar bem o caldo. Para ficar em ponto de geléia, deverá cozinhar até soltar bem do fundo da panela;

Rendimento: 300g

Shake de Manga com Beterraba e Cenoura

Ingredientes:

½ cenoura média

1/3 beterraba sem casca

¼ de manga

Suco de ½ limão

Modo de Fazer:

Centrifugue ou bata tudo no liquidificador com meio copo de água e beba em seguida.